Lossalmonetes al horno en papel de aluminio son un segundo plato de pes sano y sabroso que resalta el sabor elegante de este pescado de mar. La cocción en papel de aluminio es muy sana porqué conserva los nutrientes de los alimentos y, al mismo tiempo, te permite de reducir o eliminar completamente la grasa. Esta tecnica de cocción
Primero comprar los salmonetes y asegurarte de que estén frescos. 2. Luego, lavarlos bien bajo el agua. 3. Sazonarlos con sal y pimienta al gusto. Puedes incluso agregarles un poco de limón para darles más sabor. 4. Precalentar la plancha a fuego medio-alto con unas gotas de aceite de oliva. 5. Sacalos filetes de los salmonetes, salpimiéntalos, ponlos sobre una bandeja (dejando la parte de la piel hacia arriba) y riégalos con otro poco de aceite. Hornéalos a 230º durante 4 minutos. Para la vinagreta, pon el dulce de manzana en un bol e introdúcelo en el microondas hasta que se funda.
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10salmonetes; 1 cebolla; 1 limón; 1 vaso de vino blanco; 2 dientes de ajo; 2 clavos; 3 hojas pequeñas de laurel; Romero; Perejil; Pimienta negra; Pimienta rosa; Sal; Aceite de oliva
Cubrecon abundante agua y pon a calentar. Cuando empiece a hervir, baja el fuego, retira la espuma y cuece todo durante 25-30 minutos. Deja que se enfríe y cuélalo. Pon un poco de aceite en una cazuela. Pela 2 dientes de ajo, lamina y dóralos en la cazuela. Pica la cebolleta y el pimiento verde e incorpóralos.
Conel salmonete como protagonista, o el salmón en su defecto, puedes preparar un delicioso plato de pescado con cebolla, limón y vino, sano y fácil. 20 min. cocción + 10
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salmonetes al horno vino blanco